شارك

ستروغانوف باللحم

بيف ستروغانوف أو ستروغانوف باللحم هي أكلة روسية شهيرة مكونة من اللحم التي يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية. اشتهرت تلك الأكلة في العالم كله بفضل طعمها الشهي ونظرا لسهولة تحضيرها.

لا يحتاج تحضير تلك الأكلة للكثير من الوقت وهناك عدة طرق لتحضيرها، وفيما يلي طريقة إعدادها على الطريقة الروسية.

طريقة التحضير

في البداية قطعي الجزر والبصل شرائح.

احضري طنجرة وضعي والبصل وشرائح اللحم على النار وقليل من المرق وحركي جيدا

ثم أضيفي البهار ورب البندورة والجزر المقطع والخيار المخلل والفطر والشمندر وحركي جيدا ثم أضيفي الكريما وحركي جيدا. وبذلك تصبح الأكلة جاهزة للتقديم في طبق مناسب.

المقادير

¾ كوب من الكريما الطازجة

300غ مرقة العجل

400غ لحمة عجل

1/2بصلة

ملعقة صغيرة رب البندورة

1عدد كيس خيار مخلل

2عدد جزر مسلوق

8غ ملح

رشة فلفل أبيض

75غ شمندر

فطر

PHOTOS: Cover – Medolka/Shutterstock, 1 – Ildi Papp/Shutterstock, 2 – Pixel-Shot/Shutterstock

المقادير

¾ كوب من الكريما الطازجة

300غ مرقة العجل

400غ لحمة عجل

1/2بصلة

ملعقة صغيرة رب البندورة

1عدد كيس خيار مخلل

2عدد جزر مسلوق

8غ ملح

رشة فلفل أبيض

75غ شمندر

فطر


طريقة التحضير

في البداية قطعي الجزر والبصل شرائح.

احضري طنجرة وضعي والبصل وشرائح اللحم على النار وقليل من المرق وحركي جيدا

ثم أضيفي البهار ورب البندورة والجزر المقطع والخيار المخلل والفطر والشمندر وحركي جيدا ثم أضيفي الكريما وحركي جيدا. وبذلك تصبح الأكلة جاهزة للتقديم في طبق مناسب.

ابق على اطلاع دائم على أخبارنا عن قطر وروسيا

ابق على اطلاع دائم على أخبارنا عن قطر وروسيا